Mexicano (Agave rhodacantha)

Esta prolífica especie se encuentra en todo México, crece en formas muy diferentes y puede poseer una gama de sabores según la región específica de la que se origina y las diferentes formas de elaboración que existen en el amplio mundo de los destilados de agave. Dependiendo de la región, y a veces del pueblo, la nomenclatura varía tanto como la morfología de la planta y ejemplifica la necesidad de mantener los nombres tradicionales de los agaves locales, ya sean en español o en una lengua indígena. A pesar de su prolífica presencia justo al norte de Logoche, no hay mucho Agave rhodacantha en las tierras inmediatas que rodean el pueblo. Si bien los ancianos del pueblo informan que hace décadas existía lo que ahora conocen como plantas del tipo A. rhodacantha, el agave conocido en Logoche como Mexicano Verde es el único tipo endémico de la región inmediata. En Logoche, otros tipos de A. rhodacantha a veces se adquieren de otras partes de Miahuatlán o del distrito vecino de Ejutla, y algunos de estos tipos ahora se cultivan. Como en gran parte del resto del estado, estos tipos se conocen con los nombres "Mexicano" o "Mexicanito", según su estatura.